泰式酸辣鱼豆腐

简介

准备工作很简单,炒起来也不费功夫。但酸辣的口感很开胃,这道菜在我家很受欢迎 :)

用料  

鱼豆腐一包 250g
柠檬 半只
生姜 少许
干辣椒 少许
白醋 少许

泰式酸辣鱼豆腐的做法  

  1. 鱼豆腐切块,葱切末,姜切片

  2. 用干辣椒先爆锅,然后加入葱姜一起爆香,放入鱼豆腐翻炒,直到鱼豆腐的表面变得有些焦黄,加盐

  3. 要干锅的时候撒入少许白醋,然后再翻炒片刻出锅

  4. 摆盘后再往鱼豆腐上洒上柠檬汁即可

小贴士

注意爆葱的时候不要炒焦了。另外撒白醋的时候不宜过多,否则鱼豆腐出锅就软趴趴的。

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