香煎嫩滑鸡胸肉

7.9 综合评分
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鸡胸脯肉低脂肪高蛋白,而且物美价廉,这个做法很简单,而且好吃到没朋友~

用料  

鸡胸脯肉 250g
生抽酱油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
花生油 少量
咸盐 适量

香煎嫩滑鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸片开~

    香煎嫩滑鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 鸡胸加入淀粉,生抽酱油,咸盐,胡椒粉~

    香煎嫩滑鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 用手抓匀,盖上保鲜膜腌制20min

    香煎嫩滑鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 20min后,少量的油倒入锅中,油烧热,放入鸡胸脯肉,盖上锅盖,2min后,翻过来~然后再盖上锅盖,2min后出锅

    香煎嫩滑鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 切一切装盘就好啦~开动咯

    香煎嫩滑鸡胸肉的做法 步骤5

小贴士

淀粉是保证鸡胸肉鲜嫩的关键,一定要加,如果没有就用蛋清代替。 煎的时候一定要盖锅盖!

参照这个菜谱,大家做出 782 作品

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该菜谱发布于 2015-07-23 15:53:41
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香煎嫩滑鸡胸肉的答疑

  • 陈佳好_76km  2019-04-17  
    6
    请问你们的鸡胸肉是直接买的冷冻的吗还是新鲜的
  • 多多宝妈妈  2017-09-11  
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    淀粉是用玉米淀粉吗
  • 加点糖17  2018-08-13  
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    加了一丢丢鲜辣粉和耗油  好吃到流泪
  • 下厨房用户_ipjze  2020-02-10  
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    死在第一部
  • XCathy  2020-03-04  
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    為什麼我的雞肉永遠都是腥臭味 啊 絕望
  • 不喵呜  2020-04-13  
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    我会黏锅…会有小块小块的鸡肉黏在上面,是火候不对吗…
  • 我是园长不是老大  2019-10-02  
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    腌制时不加料酒去腥吗?

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