韭菜粿

7.8 综合评分
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用料  

木薯生粉 100克
开水 50克
芝麻油 少量
韭菜 200克
少量
鸡精 少量
少量

韭菜粿的做法  

  1. 将木薯粉和开水烫拌均匀揉成面团光滑

    韭菜粿的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净,滴干水,切成小小粒,加入调味料,盐,鸡精,油(根据自己口感调节)

    韭菜粿的做法 步骤2
  3. 将面团分成小面团,大约18克左右,用擀面杖擀成薄片,包入少量韭菜

    韭菜粿的做法 步骤3
  4. 用手把面皮边边捏紧,

    韭菜粿的做法 步骤4
  5. 收口

    韭菜粿的做法 步骤5
  6. 将蒸笼抹上一点点油,放进蒸笼摆放好。将面团表面抹上刷上一点点油。冷水上锅冒气,蒸8分钟

    韭菜粿的做法 步骤6
  7. 成品

    韭菜粿的做法 步骤7

小贴士

馅料加一点虾仁,猪肉炒香,韭菜,调味料拌均匀。非常好吃

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该菜谱发布于 2015-07-23 12:34:45
4804 收藏


韭菜粿的答疑

  • 手机用户5098_amco  2017-03-17  
    12
    韭菜粿,哈哈,潮汕地区的,我也会做,看到这个好亲切。
    作者回复 2017-03-17  
    周末愉快!🌹
  • 小黄花大闺女  2017-05-03  
    1
    可以加糯米粉吗?
    作者回复 2017-05-03  
    不一样效果?
  • 岁月的含首是回忆  2020-04-23  
    0
    木薯生粉是不是木薯粉
    作者回复 2020-04-23  
  • 浅谈一生_qak2  2019-03-09  
    0
    请问薯粉怎么做才能揉成面团,我加开水后变得很硬,怎么搅都是粉水
    作者回复 2019-03-09  
    用滚开水
  • 梨花亩_7ye4  2018-10-15  
    0
    久菜用炒吗
    作者回复 2018-10-15  
    不用
  • 小冷莉_wt0r  2018-03-24  
    0
    亲 木薯淀粉就是红薯淀粉吗
    作者回复 2018-03-25  
    不是
  • 浅浅弯  2017-05-06  
    0
    虾仁和猪肉都要先炒熟再和韭菜一起包进去的意思吗?
    作者回复 2017-05-06  
    自己喜欢也可以用生的
  • Baoma  2016-10-29  
    0
    你好,我想问一下,红薯粉可以吗
    作者回复 2016-10-29  
    可以?皮透明问题?

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