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松软纸杯蛋糕

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大地票务小余的厨房  大地票务小余
用料简单，味道松软！

用料  

鸡蛋 3只
低粉 50G
牛奶 22ml
无味植物油（玉米油） 20Ｍｌ
白砂糖 50G

松软纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋清加40G（分三次加入）糖打发到九分，能拉出接近直立角（微弯）

    松软纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄加10G糖打到颜色变浅，加入20Ml植物油打均匀，加入22Ml牛奶拌匀！

    松软纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入50G低粉！拌均匀！不要有颗粒！

    松软纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 分三次加入打发好的蛋白！快速切拌，防止消泡！放心大胆的拌，只要不画圈搅拌一般没那么容易消泡！

    松软纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤箱预热175度，烤15分钟！温馨提示：为了节约时间筛面粉时就可以预热啦！

    松软纸杯蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-07-23 11:30:11
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