大蒜,生姜,葱切好。青椒红椒自己喜欢加点样子好看。
多加点油,油烧热,温度高点放鸡蛋,其实就是做成平常的荷包蛋啦。煎的二面都金灿灿才好。技术不好好像有点过头了。
锅里剩一些油,倒入生姜大蒜青椒红椒翻炒后加盐,出香味后加水放荷包蛋,放点酱油提色。盖着煮一会,起锅时放葱然后就好了
上传你做的荷包蛋红烧