鸡翅洗净、放进大碗中备用(为保证烤制出来的鸡翅外表美观,不作表面划刀处理,但若为了更入味,可以在翅中表面轻划两刀)
往碗里加入陈皮、盐、糖,并用揉搓的手法对鸡翅进行“按摩”
倒入红酒,腌制半小时-1小时
将鸡翅整齐码放在烤盘上,在锡纸及鸡翅表面刷上一层薄油,放入预热好的烤箱,220°烤制15分钟后取出,翻面再烤15分钟即可
完成!
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