芹菜瘦肉小米粥

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芹菜中富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效。

小米因富含维生素B1、B12,具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。

瘦肉同样富含维生素B1、B2、B12,含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,饱和脂肪较少。

用料  

瘦肉 100克
小芹菜 200克
小米 200克
生姜 两片
食用油 少许

芹菜瘦肉小米粥的做法  

  1. 将瘦肉洗净切成小粒,放入少许盐和胡椒腌一下。芹菜洗净切成小粒备用。

  2. 小米洗净,放入锅中,加入清水烧开,放少许食用油,和姜片,小火继续熬煮。

  3. 小米粥熬煮到粘稠,出锅前加入芹菜粒,滑入瘦肉粒,搅匀,再大火煮5分钟,便可食用了。

小贴士

小宝宝也可以吃。

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该菜谱发布于 2015-07-22 09:13:22
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