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莜面卷
莜面卷
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山西特产、按照自己的口味调配蘸料
用料
莜面
葱蒜姜
酱油 鸡精 白糖 盐巴
辣椒油等
莜面卷的做法
将莜面炒香炒熟
用开水和面
饺子
皮大小的剂子放在光滑的器具上用手或擀面杖推、然后用手指卷筒
放在蒸笼里
蒸至25-30分钟
把蘸料调好即可食用
上传你做的莜面卷
随便看看
清蒸青鱼
干锅手撕包菜
娃娃菜煲
冬瓜盅火锅
鸡爪煲
川贝炖雪梨
野菜水饺
砂锅粉
网红毛巾卷
宫保牛肉
该菜谱发布于 2015-07-21 22:12:47
33 收藏
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莜面卷的答疑
香米小厨
2017-01-20
0
赞
请问面团的硬度相当于什么呢？饺子？面条？饼？
作者回复
2017-01-26
比饺子皮小一些
以上留言由作者回复后显示
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