蜂蜜脆皮花生(豪华版)

3 人做过这道菜
本来是想做糖霜花生,但是步骤倒了,糖少了,就加了蜂蜜,没想到味道特别好不比糖霜花生差哦,别有一番滋味。。。。

用料  

花生
蜂蜜
食用油(主要是炸花生)
白糖
冰糖

蜂蜜脆皮花生(豪华版)的做法  

  1. 先花生洗干净,晾干

  2. 到油,花生不用伴生粉,直接油炸,等油温热,我们可以把手放在油锅的上方,如果感到油热就可以放花生了

  3. 花生炸好,晾干

  4. 小锅加热水,加冰糖和糖,调成糖水,换小火,加适当蜂蜜(要看你加的水了,水多蜂蜜多,反之。)不停搅拌,直至水冒白泡。

  5. 将花生放入糖水中,小火,不停搅拌,大约两分钟就ok喽~

  6. 倒入盘中,这时花生会很粘,也很烫,我们可以用勺子把花生聚成堆。分开,放在阴凉处晾干,(我们可以把剩下的花生装在密封袋中,要不然花生会变得皮~)

小贴士

注意安全,不要被油烫伤噢。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-21 20:03:28
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