【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉

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#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#

【2015-7-21】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉

从小守着电视,就记得那支经典的广告:深夜的小巷子里点着几盏温暖的油灯,挑着货担的大娘吆喝着那碗黑芝麻糊,嘴馋的小鬼意犹未尽的舔着碗。所以黑芝麻这种东西,一直以来在心里都带着点儿时的口感,是属于妈妈熬制出来的味道。
然后,原麦就出了这么一款黑芝麻口味的面包,黑芝麻面团、黑芝麻粉、黑芝麻酱。芝麻的油脂,在炒过之后散发出健康的香气,碾磨成粉,变成各种形态揉进面包里,加上橄榄油提味,简单朴素的味道,却异常香浓。

不过,因为整条都被浓郁厚重的芝麻包围着,也想要有一口酸爽,就想到了这一季的李子。好吧打字这一下我的口水就出来了。高温烤制后,软烂多汁,酸味里透着清甜,再夹上奶香四溢的cheese和咸鲜的火腿,透着微微辛辣的黑胡椒,丰富多元的道味。跟黑嘛嘛在一起搭配,就是半边朴实半边华丽,半边敦厚半边俏皮啦。

用料  

李子 6个
奶酪(布里、卡门贝尔、飞达等均可) 1大块
帕尔马生火腿 6条
混合沙拉生菜 适量
蔓越莓、胡桃仁等果干和坚果 少许
油醋汁 适量
黑胡椒粉 适量

【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法  

  1. 李子对半切开,用刀剔掉果核。

    【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法 步骤1
  2. 李子在烤箱里水浴法加热4分钟,取出晾干。

    【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法 步骤2
  3. 奶酪切合适的块,用生火腿卷起来,塞进两瓣李子中间,牙签固定。

    【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法 步骤3
  4. 塞好的李子再放进烤箱3分钟(注意不要糊掉)。

    【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法 步骤4
  5. 混合生菜、各种果干、坚果混好,拌入油醋汁成沙拉。

    【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法 步骤5
  6. 将烤好的李子放进沙拉,撒上现磨的黑胡椒即可。

    【原麦早餐】黑嘛嘛:奶酪李子沙拉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-21 10:35:15
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