泡发拉缸盐海参

简介

第一次自己发海参~其实也不是很难哦~而且泡的很好呢

用料  

海参(大连拉缸盐)
清水

泡发拉缸盐海参的做法  

  1. 用清水洗净,干净锅子(无油无碱)中加水煮,开锅后文火40分钟

  2. 静置凉透,连锅中水一起放入冰箱保鲜中

  3. 第二天,换水并清洗,剪开海参,去掉嘴部,清洗后继续加水煮,开锅后文火40分钟

  4. 静置凉透,连锅中水一起放入冰箱保鲜中

  5. 第三天,把水换掉,这时候海参已经发很大也比较软了,如果喜欢有嚼劲的就可以直接吃了

  6. 如果老人或者喜欢更软的或者觉得发的不够,可以继续加水煮,开锅后文火40分钟

  7. 静置凉透,连锅中水一起放入冰箱保鲜中,隔天就可以直接吃了

小贴士

1.泡发海参所用的所有容器及工具都不能带有一丁点油或者碱哦~
2.每次煮完的水都不要倒掉,一起泡着,等隔天换水
3.第一次煮完后隔天洗海参是只去掉嘴部即可,海参的肠子(有的也叫筋)也是有营养的,完全可以不用去掉哦~

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