模具内部均匀涂抹薄薄一层软化的黄油,然后少量撒低粉进去,倒扣磕掉多余的低粉
低筋面粉和泡打粉混合过筛,并与杏仁粉和细砂糖混合均匀.
加入鸡蛋拌匀
加入转化糖浆,用刮刀拌匀.
分2-3次加入煮沸的黄油,用刮刀拌匀
静置5-10分钟左右,倒入模具8-9分满,中层,预热过的烤箱,上下火,200度,12-15分钟至表面出现漂亮的烘焙色,出炉后马上扣出即可.
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风一样的婶子
