蓝莓葡挞

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用料  

葡挞皮 15只
淡奶油 175ml
纯牛奶 145ml
细砂糖 88g
低筋面粉 20g
蛋黄 4只
蓝莓 适量

蓝莓葡挞的做法  

  1. 准备材料。

  2. 淡奶油,纯牛奶,细砂糖放入小奶锅里小火煮至细砂糖溶解,边煮边搅拌

  3. 细砂糖全部溶解后关火并加入低筋面粉,搅拌至没有大颗粒

  4. 冷却后加入逐个加入蛋黄,每加入一个蛋黄要搅拌均匀再加入下一个

  5. 搅拌均匀后过筛两次,葡挞液就做好啦~

  6. 每个挞皮里放入二三颗蓝莓,然后加入挞液至八分满

  7. 放入预热好的烤箱,上下火200度,烤约20分钟至表面上色

  8. 香喷喷的葡挞华丽丽的出炉啦~

    蓝莓葡挞的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2015-07-19 20:32:12
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