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香辣韭花鱿鱼须

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留得残荷听雨声-1的厨房  留得残荷听雨声-1
这道菜是从同事那里学来的，成了我家宴客最受欢迎的菜之一

用料  

冰鲜鱿鱼须 适量
韭菜花 适量
蒜子 四瓣
青红椒 适量
孜然粉 适量

香辣韭花鱿鱼须的做法  

  1. 市场买来的冰鲜鱿鱼须，收拾干净，切成段，在开水锅中汆烫三分钟后，捞出沥水备用。

    香辣韭花鱿鱼须的做法 步骤1

  2. 韭菜花掐头去尾切成寸段，蒜子切片青红椒切碎。

    香辣韭花鱿鱼须的做法 步骤2

  3. 坐锅点火，待油热后加入鱿鱼须煸炒，依次加入青红椒，韭菜花和蒜子煸炒出香味，加入食盐淋上生抽，加入少许孜然粉，翻炒均匀后出锅装盘。

    香辣韭花鱿鱼须的做法 步骤3

小贴士

没有冰鲜鱿鱼须用八爪鱼代替也可以。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2015-07-19 19:29:13
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