湖头米粉 | 适量 |
鱼丸(朋友从福州带的) | 适量 |
肉燕(朋友从福州带的,某宝也有卖) | 适量 |
西红柿 | 适量 |
香菇 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
海天海鲜酱油 | 适量 |
海天蚝油 | 适量 |
豆油 | 适量 |
香油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
水塔陈醋 | 适量 |
葱切葱花,姜切末。
西红柿切小块,香菇焯水后切小块,注意香菇焯水后用凉水过一下,要不切的时候很烫手。
锅里加入水,加入几滴豆油,(水可以多放些)加入葱花,姜末,鱼丸和肉燕。
待鱼丸和肉燕半漂浮是加入米粉。
米粉稍软的时候加入西红柿和香菇。
听见锅里开始咕嘟咕嘟的时候就做好了,米粉煮太烂的话就不好吃了。能吃辣的最后调入辣椒油,味道棒极了!
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