美味韩式包饭

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将米饭卷在生菜、白菜、海带等叶菜里,放入调味酱一起包着吃的料理方式,叫包饭。
包饭的做法没有一定之规,可以根据个人喜好创意发挥,今天给大家介绍的是一种非常普遍的包饭,有菜有肉,营养均衡,低热美味,爽口开胃,特别适合夏天食用。

用料  

猪颈肉 600g
大蒜 7瓣
生菜 适量
白菜叶 适量
辣白菜 适量
青辣椒 适量
韩味辣酱 1勺
大酱 1勺
白糖 1/2勺
虾酱 1勺
洋葱 1个
生姜 2块
大葱 适量
香叶 适量

美味韩式包饭的做法  

  1. 将猪肉洗净放入高压锅中,加水没过猪肉,放入洋葱块、姜片、葱段和香叶,压40分钟

    美味韩式包饭的做法 步骤1
  2. 将煮好的肉切成片

    美味韩式包饭的做法 步骤2
  3. 用1勺韩味辣酱、1勺大酱、半勺白糖搅拌均匀,做成酱料

    美味韩式包饭的做法 步骤3
  4. 将生菜、白菜叶洗净控干,摆入盘中。再将青辣椒切成段、大蒜切片,放入盘中。最后放一碟调好的辣酱、一碟虾酱汁和辣白菜

    美味韩式包饭的做法 步骤4
  5. 拿一片生菜叶(或白菜叶),依次放入猪肉片、青椒、蒜片、辣白菜,再放一点酱料,卷起整块塞嘴里,大口朵颐就对啦!

    美味韩式包饭的做法 步骤5

小贴士

1.猪肉挑选肥瘦适中的,洗净整块放进锅中煮哦
2.酱料这一步很重要,掌握着整道菜的味道,这里我用的是板石韩味辣酱,味道醇正
 

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该菜谱发布于 2015-07-18 22:11:08
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