芒果酱

2 人做过这道菜
家里买了好多芒果,第一次用它做果酱,酸酸甜甜的味道倍儿棒,很适合夏天吃咩……

用料  

芒果 650g
冰糖(白沙糖也可以) 350g
柠檬 半个

芒果酱的做法  

  1. 把芒果切成小块,放入小奶锅中

  2. 小奶锅中加水大火煮开加入糖

  3. 再次煮开后换中火,待糖全化后换小火煮至黏稠状

  4. 加入柠檬汁继续煮至胶状后关火

  5. 将瓶子洗净后放入开水中消毒,拿出后将水擦干。

  6. 将芒果酱放入瓶中,将瓶盖盖紧到放,待果酱冷却后放入冰箱,要吃时取出

小贴士

1.装果酱的瓶子必须是干燥的,不能有一点水气。
2.果酱在制作过程中必须要不断搅拌,防止糊底。
3.果酱尽量在一月内享用完。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-18 21:34:07
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芒果酱的答疑

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