全麦谷物软欧包

5 人做过这道菜

用料  

高粉 150g
全麦面粉 100g
红糖 20g
3g
160g
黄油 15g
酵母粉 2.5g
巴旦木
蔓越莓
提子干
黑芝麻
红枣
燕麦

全麦谷物软欧包的做法  

  1. 把除黄油外所有主料混合一起揉成面团 然后加入黄油揉成扩展阶段

    全麦谷物软欧包的做法 步骤1
  2. 室温下发酵一小时 等面团发酵成2-2.5倍将面团分成两部分 再加入辅料(里面的馅料可以自由发挥)揉成橄榄形状之后在室温下静置15分钟 最后放入烤箱二次发酵 40分钟

    全麦谷物软欧包的做法 步骤2
  3. 最后发酵完成后在面包表面喷上水 筛入面粉 加上燕麦

    全麦谷物软欧包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热后170度烤25分钟 烤完后在室温下冷却2小时就可以开吃了!

    全麦谷物软欧包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

全麦谷物软欧包相关分类

该菜谱发布于 2015-07-18 20:56:45
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全麦谷物软欧包的答疑

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