油泼刀削面

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人做过这道菜

简介

油泼酸辣面,撩咋咧!一碗相思,妈妈爱做的面,如今我实战加自己发挥一下,吃的不是面,是乡愁。。。。

用料  

刀削面
香菇
木耳
青菜
芝麻
蒜末,葱,姜
辣椒

油泼刀削面的做法  

  1. 煮刀削面,煮一会将青菜香菇木耳投入锅中

  2. 煮面期间,大碗调汁,酱油,醋,芝麻,盐

  3. 煮面期间,热油,放入花椒,辣椒,蒜末,葱花,炸出香味

  4. 将煮好的面和菜沥水装入调汁的碗中

  5. 将热好的油泼在面上

  6. 滋啦啦一声,香香的~均匀搅拌好,就可以开动啦!

小贴士

我是经常自己发挥型。。。你也可以放其他自己爱吃的菜当辅料,加肉啊豆干啊随便都好吃:D

甚至你可以把面换了,换成这种各样你喜欢的面,但不要太软,细,不然都然一起去了。。。。

关键是,这个油泼辣子酸汤的味道啊,撩咋咧!

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