备馅很重要。每样都剁碎,有点带筋的颗粒感最有嚼劲。方便起见,猪肉是用机器剁好的。
依次加入剁的细细的葱末、姜末,加少许的酱油、盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉、糖。顺时针搅搅搅,直到馅变成一团,感觉到它富于抓力,闻到很香的味道。
大功告成的馅馅。
包好的小馄饨。这个初级班同学自行百度视频吧。
自己熬的老母鸡汤,香喷喷的,放了竹荪。
五人份的馄饨就完成了。
上传你做的三鲜馄饨(简约不简单版)