浓郁味道——枫糖燕麦片麦芬

6.3 综合评分
9 人做过这道菜
睡一个舒服的懒觉  
对着空气中傻笑
我说我要舔一口咖啡上的奶泡  
嘘——和麦芬一起吞下肚

小小的蛋糕
甜甜的带有枫糖气息的麦片
口感浓郁的蛋糕体
如此像母亲絮絮说话般的家常
和咖啡一起热乎乎的下肚
噢 我真是爱死乐葵的11连麦芬模啦!
A healthy and comfortable breakfast to start the day!


Mixed oatmeal muffin 枫糖燕麦片麦芬

模具:乐葵11连麦芬模(黑色)
方子:改自孟老师蔓越莓玉米片马芬

用料  

A煮熟的混合燕麦片30g 枫糖30g
B 全蛋2个 蜂蜜50g 砂糖30g 色拉油100g 柳橙汁50g (我换成了牛奶) 低粉160g 泡打粉1小匙 小苏打1/2小匙 核桃50g 蔓越莓10g

浓郁味道——枫糖燕麦片麦芬的做法  

  1. 材料A混合备用  模具垫不垫纸模随喜好

  2. 材料B全蛋加蜂蜜和砂糖以及色拉油搅拌均匀

  3. 加入牛奶继续搅拌

  4. 筛入粉类用橡皮刮刀翻拌均匀

  5. 加入核桃和蔓越莓拌匀

  6. 将面糊舀入乐葵麦芬模具中约7分满,在表面放适量做法①的麦片

  7. 烤箱预热后,185℃烘烤20~23分钟左右即可

小贴士

①原配方材料A:无盐奶油20g隔水加热融化与玉米片30g混合均匀
 材料B:蔓越莓干增加到60g
 自己改的方子更健康但口感不如原方子层次丰富
②液体拌合法马芬快速简单适合早餐食用

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-17 21:14:10
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