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西葫炒鸡蛋

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调不合拍的厨房  调不合拍

用料  

西葫 1个
鸡蛋 2个（根据个人喜好）
食用油 少许（本人口味偏淡，油盐偏少）
葱、姜、蒜 适量（葱姜蒜提味最好，据说用这个爆锅技术到家的话能代替味精）
味达美 适量
蚝油 适量

西葫炒鸡蛋的做法  

  1. 西葫切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切好备用

  2. 油下锅，翻炒鸡蛋，五六成熟盛出备用

  3. 下油，葱姜蒜爆锅。爆出香味下西葫

  4. 西葫五成熟（微微发软），加味达美、蚝油。（口味重的可在本步骤加盐）

  5. 不断翻炒，使酱汁均匀。待菜出汁下鸡蛋翻炒，出锅。

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该菜谱发布于 2015-07-17 13:17:59
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