墨鱼汁肉松小面包

7.5 综合评分
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85的墨鱼汁辣松包总是让我念念不忘,在muji看到墨鱼汁我两眼放光,可惜家里木有辣松,就用普通肉松代替吧!( ̄∇ ̄)

用料  

高筋面粉 300g
牛奶 150g左右(自行调整)
墨鱼汁 muji墨鱼汁一袋(或其他5g)
鸡蛋 小号一个
35g
酵母 4g
3g
黄油 25g
色拉酱 适量
肉松(辣松更佳) 若干

墨鱼汁肉松小面包的做法  

  1. 所有材料除黄油外揉匀,加入黄油揉出手套模~~盖保鲜膜发酵至2.5倍大小后,排气分成6个小面团,醒15分钟后,排气擀平后卷起收口~~~

    如果希望咬开也有色拉酱的话就把少许色拉酱挤在擀开的面团上,然后小心卷起后收口~

    墨鱼汁肉松小面包的做法 步骤1
  2. 盖保鲜膜二次发酵至2倍大,烤箱180度预热,烤35分钟左右

    墨鱼汁肉松小面包的做法 步骤2
  3. 表面挤上色拉,用勺背刮匀

    墨鱼汁肉松小面包的做法 步骤3
  4. 撒上肉松!!!!!( ̄∇ ̄)辣松更好吃哦!

    墨鱼汁肉松小面包的做法 步骤4

小贴士

水的量根据天气湿度,面粉的不同,加的量也不一样,比如我在上海黄梅天做,加的水就要比平时少很多,否则面团很湿很粘~~

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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该菜谱发布于 2015-07-16 14:57:04
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