家常回锅肉

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人做过这道菜

简介

这道菜是我家最受欢迎的一道菜,朋友们每次来都要叫嚷着吃的菜,老公称开馆子的话,这道菜肯定是最有特色的,最热销的

用料  

带皮尾根肉
青椒
仔姜
自制豆瓣酱、老抽、鸡精、糖

家常回锅肉的做法  

  1. 带皮尾根肉入锅煮至筷子能穿过,捞起冷后,切小片

  2. 青椒切块,仔姜切片

  3. 将肉倒入锅中,爆至起灯盏窝,下豆瓣酱炒香,再加老抽、糖拌均,再下青椒、仔姜,加鸡精起锅

小贴士

青椒可以先扁一扁,会入味一些

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