土豆切半,蒸熟,搅拌成泥
虾过开水焯熟,包掉虾皮,留虾尾(尽量选择小一些的虾,我这个虾看着不大,但是一包土豆泥就显大了)
包成球,裹蛋液,再裹面包糠/玉米片
铺上油纸,烤箱180度,10-15分钟(不用时间过长,因为食材都是熟的了,就是让蛋液和玉米片上色)
上传你做的无油高蛋白豆泥虾球