全麦巧克力手指饼配巧克力棉花糖酱
0
人做过这道菜
cokE
因为用了粗粮，糖也减了量，再蘸棉花糖酱吃起来就不会太甜，话说那个酱是真好吃啊^^
转自微信公众号“香肠与春卷” id：infoeuropa
转自微信公众号“香肠与春卷” id：infoeuropa
用料
| 无盐黄油 | 95g |
| 黄糖 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 普通面粉 | 150g |
| 全麦面粉 | 90g |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 小苏打 | 半茶匙 |
| 泡打粉 | 半茶匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 巧克力豆 | 1包 |
| 棉花糖酱 | |
| 黑巧克力 | 150g |
| 全脂牛奶 | 150ml |
| 普通棉花糖 | 300g |
| 香草精 | 1茶匙 |
全麦巧克力手指饼配巧克力棉花糖酱的做法
-
黄油和糖一起打匀，加入鸡蛋继续打匀，让蛋液和黄油成分结合
-
面粉，小苏打粉，泡打粉，肉桂粉混合过筛加入黄油中继续搅匀
-
将搅打好的面团放入准备好的垫有锡纸的烤盘内，将巧克力豆按入面团内（尽量深一些，防止被彻底烤化，用MM豆有可能会溢出少量色素）
-
放入180度预热好的烤箱内，烤18-25分钟，至边角开始变色。
-
取出后趁热用锋利的刀将面团切成细长条并分开，分离之后放回到以关掉的但依然热的烤箱内，将手指饼慢慢烘干
-
烘干时准备棉花糖蘸酱，将牛奶和香草精混合加热，当锅边出现气泡时加入切成碎粒的黑巧克力，将锅远离炉灶，让巧克力慢慢融化
-
将锅重现加热，保持小火，加入棉花糖，慢慢搅拌至融化即可，待凉备用
-
手指饼蘸酱，凉热皆宜，开吃！
小贴士
转自微信公众号“香肠与春卷” id：infoeuropa
