小火至锅微热时,倒入35ml橄榄油
油锅微微冒烟时,倒入玉米片快速翻炒
温度过高或玉米片将油分吸收干净,会导致少数玉米片糊糊的,这是要关火两分钟或在锅中心处加入5ml油,关火时也要不停翻炒,待大多数玉米片变的脆脆的时关火。
倒入绵白糖,翻炒1分钟使糖均匀粘在玉米片上,开小火继续翻炒
待炒至糖融化并均匀粘在玉米片上时关火翻炒3分钟,放锅内冷却后即可
脆脆香香
上传你做的香脆玉米片