用刨丝工具把姜磨成蓉,剪一小块纱布包着姜蓉,用力捏出姜汁到碗里,这步用榨汁机代劳亦可。
牛奶在小奶锅里与糖一起加热,不用煮沸;然后从高处倒奶进碗且不断搅拌。
姜奶静止十多分钟待冷却即凝结。
上传你做的姜撞奶(常温奶版)