鸡蛋羹

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用料  

鸡蛋
生抽
香油
白开水

鸡蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗内,放入适量凉白开,搅匀。

  2. 放入锅内的蒸屉大火蒸十分钟左右。

  3. 出锅后放入少许香油、生抽及其葱花即可食用。

小贴士

1、白开水打鸡蛋是为了让鸡蛋更加滑嫩。
2、有条件者可在出锅后放上虾米皮儿,紫菜等辅料,味道更佳。

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