除黄油外所有材料放入面包机启动和面团程序揉20分钟后,加入切小块黄油重新启动活面团程序继续揉20分钟后,加盖保鲜膜室温进行基础发酵至2倍大。
取出发酵好的面团,排气后分割成7等份,每份约65克,滚圆松驰15分钟。
取松驰好的面团,分别滚圆排入烤盘。
表面刷蛋液。
沾满芝麻。
将整形好的面包最好发酵2倍大。
发酵完成后,放入预热好的烤箱中层,200度上下火15分钟,5-6分钟左右观察上色,及时加盖锡纸以防上色过重。
烤好的面包坯,中间切开,加入火腿、奶酪片、青菜、鸡蛋、沙拉等
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