HONG-1
蒜蓉辣酱
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
夏天天气热，不爱吃饭，来点辣酱，蘸黄瓜，豆腐，培根卷金针菇刷点辣酱烤一下，美味就来了。
用料
蒜蓉辣酱的做法
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红辣椒洗净，控干水
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去种，切小块
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如果能吃辣的就放点朝天椒，不能吃就不放，这个随便。
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500克的蒜瓣
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500克的豆瓣酱，不要放甜面酱。
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除了盐和糖，把剩下的材料混合，用搅拌器把它们搅碎。
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然后放锅里加热，这期间加糖和盐，要一点点加，加到适合你自己的口味就可以了。辣酱熬到粘稠就可以，放凉装瓶，冰箱保存。
小贴士
1，一定不要加甜面酱
2，熬制时大火烧开小火熬，要不时的搅拌，防止糊锅
3，一定要放凉装瓶，瓶子要煮过，控干水。吃的时候盛出来点，不要沾生水。冰箱保存可以放一年。
4，糖和盐要一点点加，加到适合自己口味就可以了。
2，熬制时大火烧开小火熬，要不时的搅拌，防止糊锅
3，一定要放凉装瓶，瓶子要煮过，控干水。吃的时候盛出来点，不要沾生水。冰箱保存可以放一年。
4，糖和盐要一点点加，加到适合自己口味就可以了。
