培根切成长短适中,放置盘中。
四季豆洗净放置锅中焯水至八分熟。
将八分熟的四季豆取出沥干水,切成培根长短,放入盐、味精、花椒粉、芝麻油、胡椒粉搅拌均匀。
用培根讲搅拌均匀的四角豆卷起来,插入牙签固定。
锅中放入适量植物油,油熟后将固定好的培根四季豆卷放入锅中两面煎炒,大约三分钟后起锅。
锅中放入适量植物油,油熟后将生姜、蒜末、冰糖、葱末、老抽放入锅中快速翻炒,约一分钟后倒出至炒好的培根四季豆卷中。
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