清洗虾,放入料酒,少量盐,一勺半白酒,腌15分钟,我是盆内有水一起泡着的
多放点油,八成热,放入八角和花椒爆出香味,然后放入辣椒,再放入葱姜蒜翻炒出香味,最后放入豆瓣酱,炒出红油
放入虾翻炒,加入食盐,鸡精,料酒,耗油,白糖五香粉,等虾变红的时候,放入土豆条,加点水,盖上锅盖,闷!!!
等土豆差不多的时候,盛出来,开吃啦!!!!土豆喜欢脆的就早点关火,喜欢面一点的,就多闷一会~
上传你做的香辣基围虾