鲍鱼焖鸡
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人做过这道菜
上善若水-496
无添加，鲜美来自天然
用料
鲍鱼焖鸡的做法
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半只鸡洗净，切块稍晾干，把葱姜，切丝，蒜，切片，老抽，客家娘酒，盐，混合在一起腌制15左右，这是清洗鲍鱼，改花刀。虾，去虾线。开火，热油，把腌制的鸡倒入锅中大火炒，鸡肉变色时放入鲍鱼，虾一起炒，炒的有点干时，在放入水，水正好能覆盖菜，然后大火煮开，小火慢炖20～30分钟。随时观察菜品。水少的时候收汁。出锅，开吃。
小贴士
都是鲜美的食材，用最少的调料做出鲜美的味道。其中客家娘酒没有可用料酒代替。自由发挥你也能碰出美味。
