周小昕儿
挤挤小面包之“面包超人”
7.1
综合评分
163
人做过这道菜
萌萌哒小面包，小盆友的最爱~
用料
挤挤小面包之“面包超人”的做法
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除黄油外其它材料混合均匀，放冰箱冷藏30分钟（因为我是手揉，机器揉就可以省略放冰箱这步）
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将面团揉匀，加入黄油继续揉到完全扩展阶段。
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放在温暖湿润处发酵到2~2.5倍大。
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取出发酵好的面团排气，均匀的分成12份，放入烤盘，继续发酵到2倍大。
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烤箱预热170度，烤25分钟。
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发酵好的面包刷蛋黄水（蛋黄水，就是将蛋黄加入同蛋黄等量的水混合制成），将切好的小香肠装饰表面。
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出炉脱模，放凉，融化巧克力装饰表面。
小贴士
1.水要根据自己情况而加，每个品牌的面粉吸水量不同。
2.融化巧克力的小窍门：巧克力放入裱花袋，放在烤箱顶上，烤箱的温度可以将巧克力融化。
3.烤盘如果不防粘一定要垫油纸。
微博“最棒宝贝”的方子~上面还有好多类型的挤挤面包哟
2.融化巧克力的小窍门：巧克力放入裱花袋，放在烤箱顶上，烤箱的温度可以将巧克力融化。
3.烤盘如果不防粘一定要垫油纸。
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