牛肉粉浇头

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常德牛肉粉是湖南的一道名吃,到湖南除了吃长沙臭豆腐,还不能错过的就是常德牛肉粉!

用料  

牛肉 500g
良姜 50g
八角
花椒
白芷
油 红油
干椒

牛肉粉浇头的做法  

  1. 牛肉去血水 放入锅中加水煮除生

  2. 锅中放油爆香花椒等调料

  3. 倒入牛肉,翻炒几分钟,加水(高汤)开小火煮30分钟,如果不喜欢有嚼劲的还可以延时煮

 
该菜谱发布于 2015-07-10 22:06:13
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牛肉粉浇头的答疑

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