烤牛肉色拉
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人做过这道菜
christianwei
在新元素餐厅吃到智利烤牛肉色拉，简单调味但味道富含层次，而且营养丰富。回家如法炮制，虽然不知道智利口味为何物，但品质好的牛排只用海盐和胡椒调味就很美味。加上手边的蔬菜，再烤一把喜欢的坚果，如果再加些乳酪就更完美了。色拉这玩意儿不就是随心情才更好吃么～
用料
烤牛肉色拉的做法
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煎牛排，五到七分熟即可，这样切片时才会看到好看的粉红色。并且跟蔬菜鲜嫩的口感更配合。
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芝麻菜洗净彻底甩干水分，西红柿切块。
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坚果在平底锅中烤香，杂碎。
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柠檬汁和橄榄油加盐和胡椒做成油醋汁
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所有蔬菜用调料汁抓匀，摆盘。牛排切条，摆在最上面，如果有乳酪撕碎撒上，烤好的坚果杂碎撒上。我还心血来潮擦了点柠檬皮在上面，完成。
小贴士
牛排提前用盐和黑胡椒腌制。
