小小小wen
乌龙茶奶盖
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人做过这道菜
贡茶的乌龙茶奶盖我最喜欢，每每经过都要喝上一杯，所以决定自己试试
用料
| 乌龙茶叶 | 10g |
| 水 | 400-500泡茶用，适量煮糖浆用。 |
| 糖 | 适量（视自己而定） |
| 奶盖粉 | 100g（网上买的） |
| 牛奶 | 100g(我用的是雀巢） |
| 奶油 | 60g(用的是常春） |
| 抹茶粉 | 适量（表面装饰用） |
乌龙茶奶盖的做法
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水加糖煮糖浆，份量视自己味觉而定，煮好放好。水煮开，把茶叶丢进里面泡十分钟，装好，加入适量的糖酱，搅拌均匀，放置一边。待凉透放进冰箱冰一下。
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把奶盖粉，奶油，牛奶放在一盆子里打发，打发成不硬不稀,表面呈现光滑油亮(从汤匙里要倒得出来,掉在奶盖表面要有层层重叠之状)。
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撒点抹茶粉到奶盖表面装饰，美美的乌龙奶盖就做好了！
