将青椒切好，土豆切块放入水中洗去淀粉，牛肉切片。牛肉加淀粉、盐、生抽、料酒腌制片刻。
热锅，放油。加入土豆和牛肉翻炒，倒入青椒。
倒入300ml水，转中火焖8-10分钟。
关火加入咖喱融化。
微火继续炖5分钟即可。
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