照烧猪排三明治

8.9 综合评分
32 人做过这道菜
超级好吃又简单的照烧猪排三明治!
营养丰富 早餐的不二选择~

方子来自《吐司好好吃》一书

用料  

吐司片 三片
猪里脊肉 一片(约100g )
番茄片、生菜片 各2片
小黄瓜 6片
美乃滋 适量
照烧酱A:
酱油 1/2tbs
蚝油 1tbs
白砂糖 1+1/2tbs
香油 1tsp
350cc
B:
太白粉水 1tbs

照烧猪排三明治的做法  

  1. 将调味料A混合搅匀煮沸后,加入太白粉水勾芡,即为照烧酱,放凉备用。

    照烧猪排三明治的做法 步骤1
  2. 猪里脊肉片用肉锤或刀背拍松,放入照烧酱中浸泡腌渍20-30分钟(冷藏过夜更好),取出放入热锅中,用少许油(分量外)煎熟,即为照烧猪排,备用。

    照烧猪排三明治的做法 步骤2
  3. 吐司片放入多士炉/平底锅/烤箱烤至金黄取出,每一片选一面均匀涂抹美乃滋

    照烧猪排三明治的做法 步骤3
  4. 取其中一片吐司,依序铺上生菜、番茄片后,覆盖上第二片吐司。
    继续在铺上小黄瓜、猪排后,覆盖上第三片吐司。

    照烧猪排三明治的做法 步骤4
  5. 四角用牙签固定住,再使用面包刀从中间横向切成2等分即可。

    照烧猪排三明治的做法 步骤5

小贴士

1.可将腌过猪肉片的照烧酱再煮过,淋少许在猪排上,滋味更浓郁好吃。
2.切割三明治时,用牙签固定住吐司片和馅料,再使用锯齿刀切割最好,比较不容易使三明治“散架”
3.太白粉即马铃薯淀粉、土豆淀粉,使用家里常勾芡用的其他淀粉也可以。用少许凉水搅匀后勾芡使用。

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

全部41个作品

 

照烧猪排三明治所在分类

该菜谱创建于
2763 收藏


照烧猪排三明治的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑