蘑菇煎蛋

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
10
挺好
6
一般
2
124
人做过这道菜

简介

某次在法航飞机上看到一部动画片,《caroline》(鬼妈妈),很好看。里面有道早餐菜,是假妈妈做给CAROLINE吃的。动画片里的道具好光滑诱人!就回来试做了,表面没有那么光滑,不过还是很香。

用料  

蘑菇 多少可以自己决定
鸡蛋 2个
黄油 适量(感觉大约5到10克)

蘑菇煎蛋的做法  

  1. 蘑菇切片,可厚点。鸡蛋2个打匀,稍加盐

  2. 18的平底锅,开火加热,然后调到中火

  3. 黄油放入,用铲以打圈方式加热融化,锅底也都抹上了黄油

  4. 放入蘑菇片开始炒到熟,放一点黑胡椒粉炒匀

  5. 倒入打匀的蛋液,不要翻炒,开到小火煎。直到边缘结实了,慢慢用铲铲起翻面

  6. 另一面煎一分钟左右即可

小贴士

黄油有无盐的和含盐的两种。用含盐的较好。如果买的是含盐的黄油,则鸡蛋中少加点盐。

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