雅子OREO
挤挤肉松小餐包
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人做过这道菜
前段时间看ins很火的小面包，好喜欢小猫的造型，就在家试着做了改良版，放了肉松香了很多，也可以做红豆馅或者南瓜，牛奶代替了水，糖量也很小，最主要的是萌到舍不得吃哇哇。
用料
挤挤肉松小餐包的做法
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把上述所有材料除了黄油以外揉到面团表面光滑，再加软化好的黄油，揉至扩展阶段
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放温暖的地方一次发酵到面团两倍大，现在夏天大概一个小时左右
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发酵好以后等分成16份，盖好保鲜膜静置10分钟
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擀皮，包馅，馅的话放多放少看是做给你爱的人吃还是你的仇人吃了。可以换成你喜欢的馅，不一定是肉松
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收口向下，码到8寸的烤盘上，我只有30cm的烤盘，办法总是人想出来的嘛，拿锡纸围一个，8寸也就是20x20
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二次发酵，对温度湿度要求很大，我是放烤箱里放了一碗开水，差不多40min发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻，摆造型
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烤箱预热175度，放中下层20min，上色就可以啦
