橙香磅蛋糕

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配料是一个磅蛋糕模具的量,170度 中层上下火30分钟

用料  

黄油 80g
糖渍橙皮 16g
低粉 80g
白砂糖 48g
鸡蛋 1颗
泡打粉 2g
牛奶 16g

橙香磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,加白糖用电动打蛋器打至发白,分3次加入提前打匀的鸡蛋液

    橙香磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 倒入一半已过筛的低粉和泡打粉翻拌均匀后倒入一半牛奶继续搅拌后再倒入剩下的粉类,翻拌均匀后继续倒牛奶翻拌

  3. 拌匀后加入糖渍橙皮酱后拌匀

    橙香磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 将拌好的材料放进裱花袋内,挤入不沾磅蛋糕的模具,用刮刀压平整

    橙香磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热170度,中层上下火30分钟。烤7.8分钟表面结皮时取出用刀划一道,使裂口更美观及内部更易受热。

小贴士

1.黄油一定要足够软化。
2.鸡蛋要室温,提前打匀,分次加入黄油里避免油水分离。
3.怕没熟可以用牙签撮进去检查,如果没有面粉带出来就可以,蛋糕烤好后拿出,立即脱模。
4.做好放至隔天,回油后更好吃哦!

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该菜谱发布于 2015-07-09 22:39:59
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