美味葡式蛋挞

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蛋挞神马的,谁能抵抗啊!

用料  

挞皮 12~14个
蛋黄 3个
淡奶油 130g
牛奶 120g
炼乳 7g
细砂糖 35g
低粉 7g

美味葡式蛋挞的做法  

  1. 准备材料

    美味葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 淡奶油,牛奶,炼乳,细砂糖放入奶锅,用小火加热使细砂糖完全融化,关火。

    美味葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 稍加放凉,加入打散的蛋黄,一边加入一边搅拌,不要使蛋黄结块。

    美味葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。

    美味葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 挞液过筛,滤出颗粒。

    美味葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 挞液舀入挞皮,烤箱预热200度

    美味葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 200度先烤8分钟,转220度烤7分钟。(我一共烤了14个,分为两炉烤的)

    美味葡式蛋挞的做法 步骤7
  8. 这是第二炉烤焙中。

    美味葡式蛋挞的做法 步骤8
  9. 烤好了

    美味葡式蛋挞的做法 步骤9
  10. 阳光下的蛋挞好好看!好香

    美味葡式蛋挞的做法 步骤10
  11. 美美哒

    美味葡式蛋挞的做法 步骤11
  12. 成品图!

    美味葡式蛋挞的做法 步骤12
  13. 成品图!

    美味葡式蛋挞的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-08 16:18:24
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