下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
广东手打墨鱼丸
广东手打墨鱼丸
7.3
综合评分
9
人做过这道菜
收藏
博贺港海鲜特产
非常棒的一款墨鱼丸，自家渔船捕的墨鱼，妈妈亲手打的鱼丸，要一个多小时才完成呢，真的是苦差来的，不过味道一级棒，比市面上的墨鱼丸都好吃
用料
墨鱼
1000g
鸭蛋
2个
猪肉
500g
陈皮
3克
白糖
少量
盐
少量
生粉
少量
广东手打墨鱼丸的做法
先将墨鱼和猪肉剁成肉碎
再用手不停的拍打，一边加陈皮水一边加生粉，加盐，白糖，鸭蛋，拍打大概一个小时
这样就完成了
小贴士
拍打力度，墨鱼丸的适度要把握好
参照这个菜谱，大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的广东手打墨鱼丸
被大家加入到以下菜单
肉食动物爱的肉~丸子圆溜溜
火锅原料
自制原料
其他肉类
食材采集
随便看看
卷心菜炒肉
辣炒青口
蜂蜜核桃派
萝卜丝炒鸡蛋
花生炖猪脚
北海道手撕包
家常糖醋排骨
三丝腐皮卷
彩色肉皮冻
清炒嫩南瓜
该菜谱发布于 2015-07-08 15:00:40
5055 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢广东手打墨鱼丸的也喜欢
自制鱼丸
﹏丶Queen ″
6 做过
儿子很爱的黄花鱼丸子
全能麻麻1213
6 做过
自制果蔬粉/色粉/果蔬干：紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉
我的糖糖糖
58 做过
莆田特色小吃——煎粿
向田茉夏
21 做过
广东手打墨鱼丸的答疑
喵懂
2019-01-22
3
赞
放多少陈皮水，比例大概多少？
爱吃奶油的小奶油
2018-05-07
2
赞
没有鸭蛋可以用鸡蛋吗？
作者回复
2018-10-08
用到鸭蛋
pigkangzi
2019-02-01
0
赞
猪肉是全瘦，还是带肥？
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑
博贺港海鲜特产
