1.豆腐洗净，切厚一些的薄片，中火煎至两面金黄。
2. 待用大葱洗净，切段儿，然后纵向一切二，待用蒜瓣用刀拍散。
3.待用锅里放底油，7分热左右，码入葱段儿，然后把豆腐放在葱段儿上，放入蒜瓣，盖盖子，一分钟左右，放入酱油，少许水，糖，翻炒几下，放入盐调味，即可。
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舌尖上的格瓦拉
