奶油蘑菇肉肠意面
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人做过这道菜
Mercy_Liu
非常简单的快手料理，
基本上零失败率。
种种意面里最钟情奶油和青酱，
今天尝试了奶油蘑菇肉肠，
传统都用培根，
家里刚好有热狗肠就拿来代替培根，
也很不错。
P.S. 热狗肠一定要是咸的那种。
基本上零失败率。
种种意面里最钟情奶油和青酱，
今天尝试了奶油蘑菇肉肠，
传统都用培根，
家里刚好有热狗肠就拿来代替培根，
也很不错。
P.S. 热狗肠一定要是咸的那种。
用料
奶油蘑菇肉肠意面的做法
-
滚水煮意面（一般说煮8分钟，但我每次都大概12分钟，8分钟感觉不熟啊），全熟后过凉水备用。
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煮面的同时，蘑菇切片，肉肠切片，洋葱切丝，蒜瓣切片。
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炒锅热油，油六分热时把蒜片放入爆香。
加入蘑菇、洋葱、肉肠，翻炒断生。
加入淡奶油和牛奶，比例为2:1，可根据自己口味调整，想吃香浓一点多加淡奶油，怕腻的多加牛奶。
煮沸后加盐调味，根据自己的口味调整，建议稍咸一点，因为面是没有味道的。 -
面控水装盘。
熬好的汁淋在面上。
撒上黑胡椒碎和干罗勒碎。 -
搅拌后就可以开吃啦
小贴士
1、如果想要酱汁浓稠可以加在熬汁出锅前加一点点面粉。
2、煮面时水中加一些盐面会带点咸味。
3、蘑菇一定要纯白的，黑色的部分要去掉，不然会影响汤汁的颜色。（这次做就是保留了黑色部分，汤汁有点发黑）
2、煮面时水中加一些盐面会带点咸味。
3、蘑菇一定要纯白的，黑色的部分要去掉，不然会影响汤汁的颜色。（这次做就是保留了黑色部分，汤汁有点发黑）
