香菜洗净切段备用,姜切丝,蒜排碎
里脊肉切丝,少许盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋,抓匀腌制半小时
锅内少许油,油热后倒入腌好的肉丝翻炒发白色盛出备用
另起锅倒油,油热后加入干辣椒,姜丝,蒜,翻炒
炒香后倒入肉丝继续翻炒,加两勺酱油炒均匀
加香菜翻炒均匀即可,千万别炒时间长
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