番茄菠萝排骨

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简介

这个季节木有菠萝,于是就省略了……其实加了菠萝会更好吃滴!
酸酸甜甜有点儿咸味,很好吃哟~

用料  

番茄菠萝排骨的做法  

  1. 菠萝切小块,放在盐水里浸泡一段时间,捞出沥水,撒一点儿盐晾着待用

  2. 排骨飞水,撇去血沫

  3. 换一锅重新加水,加盐,然后把排骨煮到8成熟

  4. 加酱油拌一拌(只是为了提鲜,可以换成鸡精之类,但我不爱吃鸡精。没有试过加胡椒的味道,下回可以试一下)然后腌制一段时间

  5. 下油锅稍微炸一会儿,变色即可(喜欢吃酥的也可以多炸一会儿,炸至金黄)

  6. 捞出排骨滤油,放置稍冷

  7. 加入番茄酱,量要能够均匀涂抹排骨,总之就是比较多吧

  8. 起油锅,加入涂满番茄酱的排骨炒一炒

  9. 倒入菠萝,稍微翻炒几下,出锅

小贴士

调味料什么的可以根据自己的喜好加,但是估计会被番茄酱的味道遮盖住,所以还是少加一些为妙吧。

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