五花肉片可以选超市切好的薄皮,也可以买回来煮一下自己切。
五花肉片水开煮一下控水捞出备用。土豆去皮切片,辣椒切段,蒜拍碎。
五花肉和姜片先下锅,煸出多余油脂,两面金黄,加入土豆片煎一下。
加入蒜,辣椒炒出香味。加入食趣万用辣酱,生抽,料酒,糖,翻炒。
继续翻炒至土豆片熟即可关火出锅。
上传你做的回锅肉炒土豆片--食趣万用辣酱